Τελαράκι Blog: Λεμόνια

Οι βιταμίνες, οι φυτικές ίνες, και τα φυτικά συστατικά του λεμονιού προσφέρουν ουσιώδη οφέλη στην υγεία μας. Ο πολτός, η φλούδα, και ο χυμός του είναι πλούσια σε βιταμίνες που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα και ελλατώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης διάφορων ασθενειών. Οι διαλυτές φυτικές του ίνες βοηθούν στην πέψη.

Επιπροσθέτως, τα λεμόνια έχουν και άλλα σημαντικά οφέλη για την υγεία μας στους παρακάτω τομείς:

Καρδιά

Τα λεμόνια περιέχουν περίπου 31 γραμμάρια βιταμίνη C, δηλαδή περίπου το διπλάσιο της Συνιστώμενης Ημερήσιας Ποσότητας (ΣΗΠ) στα πλαίσια μιας κανονικής διατροφής. Πέρα από την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας, αυτή η γερή δόση βιταμίνης C μείωνει το ρίσκο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου, εφόσον καταναλώνεται συχνά.

Επίσης, τα υψηλά επίπεδα φυτικών ινών συμβάλλουν στη μείωση της «κακής» χοληστερίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για την εμφάνιση αρτηριοσκλήρυνσης.

Πέψη

Οι φυτικές ίνες του λεμονιού – ειδικά οι διαλυτές – καταπολεμούν την δυσκοιλιότητα και μια ευρύτερη ομάδα γαστροεντερικών προβλημάτων.

Βάρος

Η πηκτίνη – μια φυτική ίνα που εντοπίζεται στα λεμόνια – διογκώνεται όταν καταναλωθεί, κάνοντας σας να αισθάνεστε «γεμάτοι» νωρίτερα και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το λεμόνι με νερό διαφημίζεται συχνά ως μέθοδος απώλειας ή διατήρησης βάρους. Παρόλα αυτά, κάτι τέτοιο δεν είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο σε ανθρώπους. Είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι γενικά η κατανάλωση σωστής ποσότητας νερού μπορεί να σας βοηθήσει να μετριάσετε το αίσθημα της πείνας.

Ανεμία

Αν και το λεμόνι δεν περιέχει υψηλά επίπεδα σιδήρου, έχει τη δυνατότητα να αυξήσει την ποσότητα σιδήρου που απορροφά ο οργανισμός μας μέσω άλλων τροφών, ειδικά μη ζωικών. Η διατήρηση σωστών επιπέδων σιδήρου είναι η καλύτερη πρόληψη ενάντια της ανεμίας.

Πέτρα στα νεφρά

Όπως προαναφέραμε, τα λεμόνια παίρνουν τη ξινή τους γεύση από το κιτρικό οξύ που περιέχουν. Μερίκες έρευνες δείχνουν ότι το κιτρικό οξύ συμβάλλει στην πρόληψη σχηματισμού πέτρας στα νεφρά.